蒸肉粉怎么做 蒸肉粉怎么做好吃窍门-环球关注
2023-04-09 14:39:18
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来源：互联网
(资料图片)
1、食材：大米250米，五香粉15克，辣椒粉15克，花椒粉10克，盐10。
2、大米放入大碗中，加入清水浸泡2小时。
3、将泡好的大米倒入漏筛，滤掉水分。再放1小时，让水分晾干。
4、将晾干的大米倒在一个平铺的大食品袋上，用擀面杖碾压成粗粉（或用石臼捣成粉）。
5、开火，将米粉倒入锅内，用铲不断地翻动，等米粉由白变黄色，很香的大米味，就炒煮了，关火。
6、加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐，开小火继续翻炒半分钟，关火。香喷喷的蒸肉粉就做好了。
7、装入保鲜碗中，放凉，加盖。放入冰箱保鲜室，可保存一个月。做粉蒸肉时加入加入蒸肉粉、食用油、香辣酱、酱油、盐、拌匀就可以蒸了。
