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雨后夏笋正当时。近日，一场阵雨过后，位于揭东区埔田镇的省级出口竹笋质量安全示范基地里，一颗颗鲜嫩的竹笋从泥泞红土间冒出尖尖小头，笋农们热火朝天地挥舞着锄头，新鲜收获的竹笋转瞬就堆满了斗车。在笋农们身旁，揭阳海关关员正细致地察看竹笋的长势和虫害情况，为出口清水竹笋罐头原料安全“保驾护航”。数据显示，今年1～7月，揭阳海关监管出口清水竹笋罐头1.2万吨，同比增长29.5%.埔田镇因盛产竹笋而被誉为“中国竹笋之乡”“全国特色小镇”，这里气候条件适宜，有丰富的竹林资源，竹笋年均产量10万余吨。近年来，当地以竹笋省级现代农业产业园建设为抓手，大力发展竹笋加工产业，现有竹笋加工企业100多家，年加工量超过5万吨，80%以上产品销往海外。其中，以新鲜竹笋为主要原料加工制成的清水竹笋罐头，是当地最负盛名的特色出口产品。

“清水竹笋罐头以当地产新鲜麻竹笋为原料，经剥壳切割、清水预煮、冷却漂洗、装罐注汤、密封灭菌等多道工序制成，既保留竹笋鲜嫩脆甜的风味和纤维丰富的特性，又便于长途运输和储存，在海外市场颇受欢迎。”揭阳市育秀实业有限公司经理蔡晓彬说。

据蔡晓彬介绍，该公司是一家主要经营竹笋等果蔬罐头加工、销售的企业，平均年产罐头2万多吨。眼下正是竹笋大量上市的季节，也是海外客户下单旺季。近期该公司每天都会采购新鲜竹笋原料，加紧制作成笋丝、笋片、笋块等各类清水竹笋罐头，满足出口订单供货所需。自竹笋开始“破土”以来，企业生产线每天都满负荷运转，6月份至今已顺利出口清水竹笋罐头260吨。

企业出口旺，海关监管忙。“为助力辖区企业抢抓笋季出口机遇，我们持续优化营商环境，依托调查研究推出系列帮扶措施，助力‘家门口’的特色农食产品卖得更好、走得更远。”揭阳海关查检科科长林伟强说。

据林伟强介绍，结合当地大力发展竹笋产业现状，该关立足职能和技术优势，精准对接产业发展需求，一方面派员深入田间地头开展调研指导，加强对出口竹笋种植基地的规范管理，制订农药控制和农残监测计划，定期开展抽样送检，从源头把好原料安全关；另一方面，加强对企业车间的日常监管及核查，督促企业加强食品安全管理体系建设，指导企业完善产品溯源、重金属农残项目自检自控体系，确保企业生产出口的竹笋罐头持续符合目的国家和地区市场标准，助力“揭阳竹笋”打响质量安全牌。

面对竹笋罐头出口“火热”情况，揭阳海关还聚焦企业急难愁盼问题，大力优化通关服务，利用微信、电话等实行24小时预约查验制度，叠加“提前申报”“优先查验” “快速出证”等便利通关措施，保障产品顺畅通关。

“我们把政策宣讲工作做在前头，在笋季到来之前，派员深入企业宣传‘两步申报’、RCEP等各类原产地证优惠政策，并利用‘揭关IGT捷沟通’关企微信平台为企业提供24小时政策解读、业务指导、疑难解答等服务，为企业保订单、赢市场提供有效助力。”林伟强说。