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本网讯 为切实加强学校食堂食品安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，保障师生饮食安全，自4月初开始，山东省烟台市蓬莱区市场监管局在全区范围内开展学校大宗食品专项抽检工作。

围绕学校大宗食品统一配送或定点采购的供货单位及米、面、油、食用农产品、水产品、豆制品、调味品8大类食品原料，对农残、兽残、重金属、污染物等项目进行监督抽检。整个抽样过程严格按照相关规定和标准执行，除现场检查被抽样单位经营资质、环境条件和进货查验等相关手续外，抽样人员还详细记录样品、生产经营单位等有效信息，确保过程合规合法，食品来源可溯。目前，该局共抽取样品15批次，剩余65批次抽检工作正在有序进行中。抽检不合格的，按有关规定将相关配送或供货单位纳入“黑名单”，并及时通报教育部门，建立退出机制。

下一步，蓬莱区市场监管局将继续落实“四个最严”要求，进一步加强学校食品安全管理，严守食品安全底线，为全区师生身体健康和饮食安全保驾护航。

（刘宝慧 韩玉斌）

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