焖羊肉的做法及配料窍门（焖羊肉的做法及配料）
2023-07-07 11:03:42
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来源：互联网
(资料图)
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1、将羊肉剁碎，放入开水锅中去血，收集纯净水。
2、锅里放少许油，放入姜、花椒、八角、花椒、草果、山奈，炒香。
3、倒入羊肉，搅拌均匀，用黄酒煮。加入酱油、盐和十三香，拌匀，加水放入高压锅内炖至八成熟。
4、另一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。
5、加入八成熟的羊肉，搅拌均匀，加入少许水至胡萝卜熟，沥干水分，加入鸡精。
